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Published by Editorial Acribia, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: AG Library, Malaga, Spain
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Prólogo - Introducción - Descripción de los cítricos - Dirección de empresas de elaboración de cítricos - Métodos, equipos e ingeniería del procesado - Control de calidad - Análisis del grado Brix y del contenido de sólidos solubles, ácidos, aceites y pulpa - Análisis de otras características de los zumos de cítricos - Análisis de la microbiología de los cítricos - Análisis de alteraciones de la calidad debidas a efectos del procesado - Análisis para la detección de adulteraciones - Subproductos de cítricos - Investigación y desarrollo: el futuro del procesado de cítricos - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Antártica, Madrid, MAD, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 1. LIBRO.
Published by ACRIBIA, 2012
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, Spain
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Condition: Nuevo. Procesado de citricos editado por Acribia.
Published by ACRIBIA EDITORIAL, España, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, Spain
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Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. AZTUNIV.
Published by ACRIBIA, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Serendipity, CABA, BAIRE, Argentina
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Soft cover. Condition: New. Titulo: PROCESADO DE CITRICOSAutor: KIMBALLISBN13: 9788420009650Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad.
Published by ACRIBIA,EDITORIAL, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.
Published by Editorial Acribia, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: OM Books, Sevilla, SE, Spain
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Condition: usado- bueno.
Published by ACRIBIA EDITORIAL, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Zilis Select Books, Madrid, M, Spain
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Soft cover. Condition: Good. 9788420009650 01/03/2002.
Published by Editorial Acribia, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
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Condition: Used - Good.
Published by ACRIBIA, 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
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Condition: Muy Bueno / Very Good.
Published by Editorial Acribia, S.A., 2002
ISBN 10: 8420009652ISBN 13: 9788420009650
Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
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Condition: Muy Bueno / Very Good.